山中勧代表取締役社長（右）、川口雄太経理・総務チーム副責任者課長（左）2025.628事例事例33味に注力して品ぞろえ拡充・販路拡大味に注力して品ぞろえ拡充・販路拡大神戸発の老舗珍味メーカー神戸発の老舗珍味メーカー株式会社伍魚福は明治時代から食品加工業を営む老舗の珍味メーカー。１９５３（昭和28）年に兵庫県神戸市でするめ加工業として創業し、１９５５年に有限会社五魚福を設立、１９７０年に「株式会社伍魚福」に改組し、２０２５（令和７）年４月に法人設立70周年を迎えた。美味しさにこだわり、さきいか、チーズ、生ハム、からすみなど、定番のおつまみからプレミアム感のあるチルド品まで約４００種類を展開しており、年間50アイテム以上の新製品を発売。同社の商品群はおもてなしの気持ちと食べる楽しみが感じられる「エンターテイニングフードⓇ」（★）として、幅広い層のファンを獲得している。同社独自の味つけやデザインの商品を全国の協力工場のラインにて製造するファブレス※企業である。同社の山やま中なか勧かん代表取締役社長は、「創業時から続くいか製品、魚介類の加工品を土台に、１９６０年代に酒販店に販路を求めたころより、全国の工場から原材料を仕入れてリパックする業務を行っており、それが現在のファブレスにつながっています。１９８９年からはチルド珍味開発に取り組み、お酒のディスカウントストアのブームなどもあり全国に販路が広がりました」とその経緯を語る。現在は、スーパー、百貨店、酒販店、コンビニエンスストアなど、全国約４０００店以上で同社の商品が取り扱われており、自社のオンラインショップや大手ネットショッピングモールでも販売が行われている。２０１３（平成25）年には直営店として「ＫOＢＥ伍魚福 阪神梅※ ファブレス……「fabricationfacilityless]の略で、自社で生産設備を持たず外部に製造を委託すること★「エンターテイニングフードⓇ」は、株式会社伍魚福の登録商標です。ワーク・ライフ・バランスの充実を図りワーク・ライフ・バランスの充実を図り介護離職を防ぐ柔軟な勤務体系を用意介護離職を防ぐ柔軟な勤務体系を用意株式会社伍ご魚ぎょ福ふく（兵庫県神戸市）
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