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改善事例 20070702

改善目的

職務再設計

改善テーマ

精肉加工における作業負荷の軽減

改善内容

　職務再設計

　精肉加工業務のうち①枝肉の分割作業の高齢者の作業負担軽減のため、支援機器を導入した。数十キロある枝肉を加工台に持ち上げ、上面が昇降する運搬台車を開発した。②焼き豚たれ付け工程の高齢者の作業負荷の軽減のため支援機器を導入した。20～30ｋｇの槽を運搬し保存棚へ移動させるためにローラーコンベアを開発した。

産業分類

09 卸売業、小売業

実施企業名（所在地）

株式会社千成亭（滋賀県）

研究実施年度

2007年（平成19年度）

従業員数（研究実施当時の人数）

91人

研究年報